ボウルカッターチョッパーミキサー

簡単な説明：

YCメカニズムのボウルカッター技術は、長年の経験と実践的な開発に基づいています。ドライソーセージ、茹でたソーセージ、調理済みソーセージ、缶詰など、あらゆる種類の最高品質のソーセージの工業生産に使用されます。当社は、ZB80 L から 550 L までのいくつかのモデルを製造しているボウルカッターシリーズの品質と信頼性で食肉業界で知られています。

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製品の詳細

製品タグ

序章

YC メカニズムのボウルカッターおよび真空ボウルカッターは、当社の優れたエンジニアリングと最高品質のステンレス鋼構造により、競合他社の何年も先を行き続けています。当社は、最高の生産結果を達成するために、お客様にプロフェッショナルな加工技術を提供し、何百ものお客様にご満足いただいていることに全責任を負い、業界で最も信頼できる評判を維持しています。
ボウルカッティングは、リンクソーセージ、成型肉製品、またはその他の特殊加工肉の製品の色、外観、噛み応え、食感、品質を改善し、歩留まりを高めるための答えです。当社のステンレス製ボウルカッターを使用すると、粉砕時間、清掃時間、人件費を削減しながら、乳化、粗みじん切り、または細かくみじん切りができます。また、カッターは刻みながら混合し、粉砕/混合/粉砕システムよりも最大 50% 多くのタンパク質を抽出することで、タンパク質の抽出を最大限に高めます。

モデル

モデル	容積(L)	カッター速度 (r/min)	ポット速度 (r/min)	吐出速度(r/min)	電力 (KW)	定格電圧(V)	重量(kg)	寸法(mm)	モデル	容積(L)
ZB80	80	750/1550/3128	8/16	50	14	380	1020	181011001200	ZB80	80
ZB125	125	200-4200	11/16	50	25.17	380	1690年	211013001300	ZB125	125
ZB200	200	300-4000	0-10	50	58.8	380	4500	340024001310	ZB200	200
ZB330	330	300-3600	0-6	無線变速	97.4	380	5000	381029001500	ZB330	330

パフォーマンス

利点
高級SUS304ステンレス製。
優れた品質の固体ステンレス鋼のボウルに大径ベアリングが取り付けられており、振動がありません。
非常に滑らかな表面により、カッターは最も衛生的なデザインになっており、簡単かつ迅速な清掃と最新の安全機能が備わっています。
指のタッチによるカッター制御のモニタリングシステム (タッチスクリーン)。
自動給水システム（オプション）。
カットミキシング回転とボウル回転をスムーズに制御し、あらゆるカット工程で使用できる幅広いプログラムを実現します。
鋭く湾曲した高速ナイフは、圧力をかけながら肉を砕くのではなく切ります。
ボウルカッターのサイズ: 80、125、330、420、500 リットル容量。
このカッターは、Siemens Motor、米国 EMERSON またはデンマーク DANFOSS の周波数制御技術、スウェーデン SKF ベアリング、スイス ABB Electrics の防水ボタンを使用して構築されています。
その速度は4200r/minにも達し、非常に高速なので、果汁の分離が少なく、製品に優れた品質をもたらし、超超乳化効果、弾力性、きめ細やかさをもたらします。保存期間中の着色の向上は、カット製品でも明らかであり、製品の鮮明度が向上することで、目の魅力と販売が向上します。