肉真空ミキサー
説明
YCメカニズムミート真空ミキサーは、混合用の 2 つのシャフトを備えたフル 304 ステンレス鋼で設計されており、時計回りと反時計回りの回転を切り替える特殊な機能により、肉の混合速度と生成される効果を大幅に向上させることができます。真空レベルはオプションで調整できるため、原材料がより均一に分散され、製品の品質が向上します。前工程の生産工程で材料に閉じ込められた空気を吸引し、材料を無酸素消毒することで、加工中の食肉の外観を美しくし、その結果、製品の陳列性を向上させることができます。延長される。ステンレス製なので清掃作業が非常に簡単です。内蔵の特殊空気圧により、カバーと排出器カバーが自動的に開閉します。
モデル
| モデル | 容量(kg/時間) | タンク容量(L) | 電力 (KW) | 混合速度 (r/min) | 真空度(Mpa) | 定格電圧(V) | 寸法(mm) | モデル |
| ZKJB-150 | 120 | 150 | 2.95 | 56 | 0~ - 0.085 | 380 | 1400*1100*1300 | ZKJB-150 |
| ZKJB-300 | 280 | 300 | 5.15 | 63 | 0~ - 0.085 | 380 | 1400*1250*1400 | ZKJB-300 |
| ZKJB-600 エレベーター付 | 420 | 600 | 7.85 | 50 | 0~ - 0.085 | 380 | 2080*1920*1620 | ZKJB-600 エレベーター付 |
| ZKJB-1200 エレベーター付 | 900 | 1200 | 12.85 | 50 | 0~ - 0.085 | 380 | 2420*2300*1900 | ZKJB-1200 エレベーター付 |
| モデル | 容量(kg/時間) | タンク容量(L) | 電力 (KW) | 混合速度 (r/min) | 真空度(Mpa) | 定格電圧(V) | 寸法(mm) | モデル |
応用
大容量真空ミキサーの利点
1. ダブルアクションミキシングアームにはパドルが付いており、製品を静かに持ち上げて混合します。
2. 簡単に取り外し可能なミキシングアームにより、衛生性が向上します。
3. 自動給餌。
4.水分とタンパク質の保持力を向上させます。
5. 細菌数と汚染物質を減らします。
6. 温度上昇が少なく高品質な製品が得られます。
7. 肉、脂肪、スパイス、その他の材料を均一に分配し、穏やかにブレンドすることにより、収量が増加します。
混合中に肉の最適な温度を維持することは、生のミンチ肉の処理に推奨されます。所定の温度を必要なレベルに維持することで、微生物の発生を防ぎ、最適なタンパク質結合を得ることができ、製品の自然な色を安定させ、生産量を増加させ、最終的には温度に関係なく微生物の安全性を維持しながら高い生産品質を実現します。条件。冷却装置は別個の個別ユニットです。
