熟成過程

  • スモークミートチャンバー

    スモークミートチャンバー

    YCマシンのベーコンチャンバーは完全にステンレス鋼SUS 304で構成されており、簡単に掃除できます。標準喫煙室、毎分14回のエアサイクル、特別に設計された循環ファンを使用。特別に設計された混合チャンバーは、低温と高温の空気、煙、低圧蒸気を組み合わせ、喫煙室内の製品が完璧に処理されるようにします。

  • スモーキングハウス ZXL

    スモーキングハウス ZXL

    YCマシンのベーコンチャンバーは完全にステンレス鋼SUS 304で構成されており、簡単に掃除できます。標準喫煙室、毎分14回のエアサイクル、特別に設計された循環ファンを使用。低温と高温の空気、煙、低圧蒸気の組み合わせにより、燻製製品の完璧な加工が可能になります。