スモーキングハウス ZXL
説明
昔ながらの美味しさと香り豊かな自然なスモークフレーバーを備えた独自の燻製肉、ソーセージ、ジャーキー、鶏肉、ジビエ、またはシーフードを製造するためのコスト効率の高いソリューションです。
本機は大画面カラーマンマシンインターフェース表示操作、日本オムロンプログラマブルコントローラーを採用しています。設備の安定稼働を確保します。改良された二層高温システムは、15 分以内に 80 °C まで加熱できます。二重中空ガラスドアにより製品の変化がはっきりと観察でき、生産に必要なプロセスを表示画面上で設定できます。独自の蒸し燻蒸構造により、製品の色を均一に仕上げることができます。
モデル
| 仕様 | モデル | |||
| ZXL-250 | ZXL-500(デュアルチャンネル) | ZXL-500 | ZXL-1000 | |
| 容量(kg/回) | 250 | 500 | 500 | 1000 |
| 電力 (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 |
| HP蒸気圧力(Mpa) | 0.4～0.6 | 0.4～0.6 | 0.4～0.6 | 0.4～0.6 |
| LP蒸気圧力(Mpa) | 0.25～0.28 | 0.25～0.28 | 0.25～0.28 | 0.25～0.28 |
| LP/HP温度(℃) | 110 | 110 | 110 | 110 |
| 定格電圧(V) | 380 (必要に応じて変更可能) | 380 | 380 | 380 |
| スキップカー寸法(mm) | 1000*980*1880 | 1000*980*1880 | 1000*980*1880 | 1000*980*1880 |
| 重量(kg) | 2000年 | 2100 | 2100 | 3400 |
| 寸法(mm) | 1680*2165*3280 | 2500*2300*3280 | 2500*2300*3280 | 5000*2300*3280 |
応用
ミートスモーカーオーブンの利点:
一貫した品質。
高速空気流。
ユーザーフレンドリーな PLC インターフェース画面サーモスタット。
時間湿度システム。
ミートスモークハウス ZXLシリーズスイスのABB Electrics、スーパーサイズのマンマシンインターフェイス、および日本の三菱PLCで構築されています。日本SMCの電磁弁と空気圧が組み込まれているため、ソーセージ燻製室は比較的安定した信頼性の高い動作を実現します。改良された二層平列の高温システムにより、わずか 15 分以内で 80℃ までの高速温度上昇が保証されます。
二重中空ガラスドアにより、製品の加工状況がはっきりと見えます。すべてのリアルタイムパラメータは、設計したプリセットとして画面に表示できます。また、独自の燻蒸構造により製品の色が均一に仕上がります。
