食肉製品市場データ
最近、米国農務省が発表した最新の中長期農業発展予測報告書によると、世界の鶏肉消費量は2021年と比較して2031年には16.7％増加する見込みです。アジア、ラテンアメリカ、アフリカ、中東では、すべての肉の需要が最も顕著に増加しました。
このデータはまた、今後10年間、ブラジルが世界最大の鶏肉輸出国であり続けることを示しており、輸出量は2021年比19.6%増の520万トンとなり、世界輸出の伸びの32.5%を占めることになる。次に米国、欧州連合、タイで、2031年の鶏肉輸出量はそれぞれ430万トン、290万トン、140万トン近くとなり、それぞれ13.9％、15.9％、31.7％増加すると予想されている。報告書の分析では、鶏肉産業の収益性の優位性が徐々に現れてきているため、世界のほとんどの国や地域（特に低・中所得層が多数を占める国）は鶏肉輸出の発展を促進する傾向にあると指摘した。したがって、牛肉や豚肉と比較すると、次の10年間の鶏肉の生産量と消費量の増加はさらに顕著になるでしょう。2031年までに米国、中国、ブラジルが世界の鶏肉消費量の33％を占めるようになり、それまでに中国は鶏肉、牛肉、豚肉の世界最大の消費国になるだろう。
有望な市場
同庁は、昨年と比較して、2031年の途上国の鶏肉消費量の伸び率（20.8％）は先進国（8.5％）よりもはるかに優れていると発表した。中でも、人口増加の速い発展途上国や新興国（一部のアフリカ諸国など）は、鶏肉消費の大幅な伸びを促進する上で重要な役割を果たしています。
また、同庁は、世界の主要鶏肉輸入国の年間総輸入量は2031年に1,580万トンに達し、2021年比20.3％（2,600万トン）増加すると予測している。アジア、ラテンアメリカ、北アフリカ、中東などの市場の方が優れています。
報告書は、鶏肉の消費量が徐々に国内総生産量を上回り、中国が世界最大の鶏肉輸入国になると指摘した。輸出量は57.1万トン、純輸入量は21.8万トンで、それぞれ23.4％、40％近く増加した。
投稿日時: 2022 年 11 月 11 日